1-منبع بزرگ انرژی

از انجاییکه برنج  سرشار از کربوهیدرات  می باشد  به عنوان سوخت  بدن عمل می کند  و به عملکرد  مغز کمک  رسانی میکند ویتامین ها  و مواد معدنی  و مواد آلی  متنوعی  که در برنج  وجود  دارد  عملکرد  و فعالیت  های متابولیک  تمام  اندام های  شما را افزایش  داده و متعاقبا  سطح  انرژی  را در بدن  بالا می برد

2- عدم وجود کلسترول

با توجه به اینکه  برنج عاری از چربی کلسترول  و سدیم  است  کمک زیادی  به حفظ  سلامت  بدن  می کند  اساسا  هر ماده  غذایی  که مواد  مورد نیاز  بدن را بدون هیچ تاثیر  منفی ای  در اختیار  شما قرار دهد گرانبهاست  سطح پایین  کلسترول  چربی  و سدیم  موجب جلوگیری  از چاقی  و حفظ  سلامت بدن  می گردد برنج یکی از فراگیر  ترین  و پر مصرف ترین مواد غذایی  است  که به واسطه  سالم بودن  توسط تمام مردم جهان  مورد استفاده  قرار میگیرد  مصرف این ماده  غذایی  حتی به میزان  اندک  نیز بسیار مفید  است.

3- مدیریت فشار خون

از انجاییکه  برنج  دارای  مقادیر  بسیار اندک   سدیم است  برای افرادی که از بیماری  فشار خون  رنج می برند  بسیار مفید می باشد   سدیم موجب انقباض  رگ ها و شریان های خون ودر نتیجه  افزایش  فشار  بر سیستم قلبی  عروقی ودر نهایت  افزایش فشار خون  می گردد  انقباض رگ های خونی  موجب تصلب  شراین و حملات قلبی می شود بنابراین میتوان گفت  که جلوگیری  از رسیدن  سدیم  به بدن  همواره  برای بدن  مفید  است

4- جلوگیری از سرطان

 برنج خالص مثل برنج سبوس  سرشار از  فیبر حل نشدنی  است که از بدن  در برابر  انواع سرطان ها  محافظت می کند  دانشمندان معتقدند  وجود فیبرهای حلال  جهت جلوگیری  از توسعه  و گسترش  سلول های سرطانی  حیاتی اند .فیبر همچنین در برابر  سرطان روده  از بدن  دفاع  می کند  در کنار  فیبر  آنتی اکسیدان  های طبیعی   موجود در  برنج  همچون  ویتامین  cو ویتامین   Aو فنولیک و ترکیبات فلاورنوید  رادیکالهای آزاد بدن را  از بین می برند  رادیکالها از طریق  تبدیل  سلولهای سالم  به سلول های سرطانی  آسیب های جدی  ای  را بر اندام های بدن  وارد  می کنند لذا مصرف انتی اکسیدان و بالا  بردن  این ماده  در بدن  بسیار  مناسب  می باشد.  مصرف برنج  یک راه بسیار مناسب  برای اینمنظور  است.

5- مراقبت  از پوست

کارشناسان  پزشکی  براین باورند  که  پودر برنج   برای  درمان  برخی  بیماری های  مزمن  پوستی  مناسب  است  در شبه قاره  هند  آب برنج  توسط  اطبای طب سنتی  جهت  تسکین  و درمان سطوح  ملتهب  پوست  تجویز  می گردد .فنولیک موجود در برنج  موجود در برنج  به خصوص برنج  سبوس دار  و برنج وحشی  به واسطه  خاصیت  ضد التهابی  ای  که  دارد  برای درمان  قرمزی  و تسکین  سوزش  بکار می رود   مواد موجود  در برنج  چه خورده شوند و چه به صورت موضعی  استعمال گردد  تاثیر ات التیام  بخشی  ای بر روی  پوست  خواهد داشت  آنتی اکسیدان  های  موجود  در برنج  همچنین  تاثیر  زیادی  در جلوگیری   از پیری  زودرس  و به تاخیر  انداختن  چین و چروک  های  بدن دارند

6-مبارزه با بیماری آلزایمر

برنج سبوس دار شامل  مواد غذایی است که نقش به سزایی در تحرک  و رشد   پیام  رسان های عصبی  و متعاقبا  جلوگیری  از آلزایمر  دارد  شواهد نشان  می دهد  که انواع  مختلف  ای  از برنج  وحشی  وجود  دارند که از طریق  تحریک انزیمهای  پیام رسان  های  عصبی  مغز  مانع  از تاثیر  رادیکال های آزاد  و دیگر مواد سمی  خطرناک  ای  شوند  که باعث  جنون  و آلزایمر  می گردند

7- برنج سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی  مانند نیاسین  و ویتامین dکلسیم  فیبر  اهن   تیامین  ریبو فلاوین  است  از آنجاییکه  این ویتامین ها  برای  بیشتر  فعالیت  های  حیاتی  مورد استفاده  قرار  میگیرند  اساس متابولیسم  بدن   سلامت سیستم  ایمنی  و عملکرد  کلی  ارگان های بدن  می باشد .

8- سلامت قلب

روغن برنج به واسطه  خاصیت آنتی اکسیدانی  که دارد  از طریق  سطح کلسترول  بدن باعث  افزایش  توان  سیستم  قلبی  و عروقی  می شود  پیشتر در مورد  فواید  فیبر و همچنین  پایین  بودن سطح  چربی  و سدیم  برروی سیستم  قلبی و عروقی  صحبت کرده ایم

البته باید به این نکته  نیز اشاره کرد  که برنج  سبوس دار  به واسطه  ی سبوسی که دارد نسبت بهبرنج سفید  بسیار مناسب می باشد  چرا که  بیشتر  مواد غذایی  مغذی  برنج  در سبوس  آن است.  حال آنکه سبوس  برنج  سفید  از آن  جدا می گردد.

9- خواص گوارشی

سبوس موجود در برنج  به عنوان  یک داروی  درمان کننده  اسهال خونی  شناخته  می شود . برخی  اعتقاد  دارند  که سبوس  برنج  سه ماه خاصیت ادرار آوری  نیز دارد  چینی ها اعتقاد دارند که برنج  بطور قابل توجهی  اشتها را زیاد می کند  بیماری های مزمن شکم  را از بین میبرد و مشکلات  گوارشی را  کاهش  می دهد  سبوس  موجود  در برنج  مواد  سمی  موجود در بدن  مانند اسید اوریک  را از بین  می برد  و حتی  به واسطه  آنکه 4 درصد  از ادرار  چربی می باشد  باعث کاهش وزن  می شود  فیبر موجود  در برنج  باعث  منظم ترکار کردن  شکم  و همچنین  محافظت  ازروده  در مقابل سرطان  می شود  ضمن اینکه  بیماری های قلبی و عروقی  را  نیز کاهش  می دهد.

10- برنج  به وفور  درخود  نشاسته  غیر هاضم  دارد  که به صورت هضم  نشده  وارد  روده می شود  این ماده باعث  تحریک  و رشد  باکتری  های مفید  می شود  که به بهتر کار کردن  روده کمک می کند و همچنین  باعث کاهش  بیماری سندرم روده تحریک پذیر (IBS)و اسهال  می شود .